Ja, nu blir det av. Ett nytt bageri håller på att byggas och jag planerar att få flytta in innan sommaren om allt går som det skall, (man kan ju alltid hoppas iallafall). Jag har hållit på med detta projekt ett bra tag nu och efter flera om och men så börjar det långsamt ta form, sånt här behöver jäsa och ha sin surdegsgång innan det gräddas så att säga... Det blir ett nytt byggt bageri alldeles vid bron mot Klädesholmen vid Hjalmar Olssons Byggvaruhus i Bleket, vid Kajakaktivs lokaler om ni vet var de ligger. Alldeles vid havet och jag kommer att få plats med ett litet kafeutrymme med, det skall bli så skönt att få lite större utrymmen för mitt nuvarande bageri börjar bli lite väl trångt - på sommaren iallafall. Och så får jag in allt mjöl på ett ställe istället för att ha ett lager hemma som jag får bära in där först, sen in i bilen igen och in i bageriet. (På högsäsong bär jag ut 100 kg mjöl till bilen varje kväll och in i bageriet varje morgon, stark blir man iallafall (eller trött).) Nu är bottenplattan utlagd och gjuten, så nu finns ingen återvändo. Tjolahopp så spännande detta skall bli! Bagerigrund lagd, Bleket