Tjoho, vad kul! Jag är så väldigt glad och stolt att ha fått en guldmedalj för mitt grova rågbröd ”Dansk Dynamit” – frukt/nötbröd med bara råg och surdeg, när tävlingen ”Öppna SM i mathantverk” gick av stapeln i Växjö 4-6 september 2014. Det var i samband med den stora mathantverkarfestivalen Mat2014 som arrangeras där sedan några år tillbaka. Fantastisk marknad med många utställare i olika sorters mathantverk. Ihop med detta arrangemang är Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk – som anordnar SM för 18 året i rad.
Jag bakade mina bröd på torsdagsmorgon i mitt lilla bageri på Tjörn, packade bröden i ryggsäcken och körde med min MC (Triumph, Bonneville) till Växjö på eftermiddagen (33 mil), lämnade in mina tävlingsbidrag med en timma tillgodo innan de stängde kl 20 på torsdagskväll. Sen var det bara att hålla tummarna och vänta på provsmakningen som var på fredag – man kunde kika in på hotellet PM&vänner där juryn satt i en konferenssal och testade bröd, korv, ost och marmelader i olika lag och klasser; 154 företag med ca 450 produkter skulle testas i 36 klasser. Det ni!
Jag tävlade i brödklasserna: Bröd med enbart rågsurdeg och bröd enbart vetesurdeg. På lördagen var det prisutdelning och väldigt spännande: Och så jätteglad jag blev när mitt rågbröd med frukt/nötter ropades ut och hade fått guldmedaljen!
Färden hem till Tjörn på lördagseftermiddagen kördes av en fånigt leende Lotta vid styret, resan gick lite lättare med ett fint diplom och en guldmedalj i ryggsäcken (än en massa bröd). Nu blir det baka av… tjolahopp!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar