Min bakidé

Jag är en självlärd bagare som älskar att baka bröd, utan fett eller massa socker/sirap i degen. Bakar med kravmärkta ekologiska ingredienser, jag bakar helst grova bröd med fullkornsmjöl men skall väl försöka göra lite ljusare bröd med och självklart med surdeg som grund. Det viktiga för mej är att göra allt från grunden och inte ta några genvägar, det får gärna ta tid, mina bröd får för det mesta jäsa i minst 24-48 timmar så aromen blir så bra som möjligt (och jag får sova nån timme längre).

söndag 12 augusti 2012

Skall börja blogga på min hemsida istället

Hej, nu är det så att jag har en hemsida som är ganska ny och fin. Där tänker jag fortsätta blogga i framtiden. Så ni om läser här får gärna börja titta på den istället. länken är http://www.lottasbakoform.se/